京都丹波 赤堀農場
赤堀 圭司
赤堀農場共同代表 認定農業者 露地栽培担当
綾部紫ずきん部会 部会長
元 万願寺甘とう協議会 副協議会長
元 綾部万願寺甘とう部会 部会長
(「あやべ万願寺甘とうフェス」改革を主導し来場者数を倍増)
(綾部市内小中学校での万願寺甘とうの食育授業・収穫体験を導入)
学校・地域と連携した活動(中学校PTA副会長など)
趣味:釣り
京都市出身
旧薬種商販売業、調理師免許、きょうと食いく先生

赤堀 幸
赤堀農場共同代表 認定農業者 施設野菜担当
のらⅩたんゆらジェンヌ代表
万願寺甘とう協議会 副協議会長
綾部万願寺甘とう部会 部会長
(あやべ万願寺甘とうフェス改革を主導 合同開催で来場者数を倍増)
学校・地域と連携した活動
(綾部市内小中学校での万願寺甘とうの食育授業を始める。小学校PTA会長など)
趣味:アニメ鑑賞
北海道 清里町出身
きょうと食いく先生

夫婦2人と子供2人にビーグル犬の甘えん坊のバジル君と暴れん坊のディルちゃん、元野良猫のアンズ君、セキセイインコの世話焼きのサン君にマイペースなハチ君に3匹の錦鯉と賑やかに自然災害と獣害に負けずに日々奮闘中です!
2026年の主な作付
万願寺とうがらし(万願寺甘とう)ハウス4棟 15a
黒大豆枝豆(紫ずきん・京白丹波)1.4ha
海老芋 15a
水稲(コシヒカリ)2.4ha

『京都産の京野菜』を美味しく安心して食べていただけるように循環型自家製堆肥を使い土を作り、奥京都の山水と中山間の澄んだ空気の下で丁寧に栽培しています。
2023年 台風7号による豪雨被害
2022年 ハウス2棟再建 丹波栗栽培を開始
2021年 海老芋の栽培を開始 豪雪によりハウス2棟全壊
2020年 万願寺甘とう用ハウスを3棟増棟
2019年 京白丹波の栽培を開始
2017年 7月豪雨被害
2016年 万願寺甘とうハウス2棟7.5a 紫ずきん1ha 水稲1ha 小豆50a で営農開始
2015年12月 研修終了 京都府綾部市西坂町で就農
2013年 京都府実践農場制度で研修開始 万願寺甘とう 紫ずきん 水稲 小豆の栽培研修
2011年8月 京都府綾部市西坂町で農業体験開始
2011年8月 「新規就農希望者と農村を結ぶ集い」で師と出会い綾部市に家族4人で京都市から移住
